ゆきひかり50％　×　「北瑞穂」50％使用の健康的で美味しい米麺です。 小麦粉や増粘多糖類を一切使用しない米粉１００％です。 今までの米麺と違うところは米粉１００％なのに美味しく、食感が良くコシがあります。 お勧めはつけ麺でお召し上がり頂くと味と食感の良さがよく分かります。 その他うどんやラーメン風にお召し上がり頂いてもOKです。 原材料はゆきひかり米と高アミロース米の「北瑞穂」を使用したんぱくも１００ｇ中５．４ｇに抑えています。 尚、製造につきましては馬鈴薯、とうもろこし、小麦を含む製品と同一製造ラインで製造しております。